Garang Aseum Resep Masakan Jawa

 Bahan-bahan

2 potong Ayam

2 buah Tomat

1 siung Bawang putih

3 cm Sereh

1 lembar Daun Jeruk

1/2 lembar Daun salam

3 cm Jahe

2 cm Laos

3 buah Cabe rawit

120 ml Air

Secukupnya Garam

Cara Membuat

1

Iris tomat, bawang putih, sereh, laos, jahe, dan cabe sesuai selera. Geprek jahe dan laos untuk mengeluarkan aromanya

2.

Dalam mangkuk tahan panas siapkan ayam dan baluri dengan garam

3

Tata ayam, tomat, bawang putih, dan bumbu lainnya dalam mangkuk tahan panas. Tambahkan air hingga bahan terendam

4

Kukus hingga ayam matang dan bumbu meresap (saya mengukus 20 menit, setelah itu matikan kompor tapi kukusan tetap ditutup rapat dan didiamkan selama 20 menit)

5

Garang Asem Ayam Kukus siap dihidangkan